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生姜の冷凍保存方法
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生姜の冷凍保存方法-レシピのメイン写真

生姜の冷凍保存方法

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

冷凍保存すると繊維もろとも凍るので繊維のヒゲが邪魔にならないし、傷むことなく使い切れる!2014年5月24日話題入り感謝
このレシピの生い立ち
明治生まれのばっちゃんが伝授してくれた生活の知恵だよ。
愛娘の曾ばあちゃんね。
101才まで生きた元気なばっちゃんでした。

冷凍保存すると繊維もろとも凍るので繊維のヒゲが邪魔にならないし、傷むことなく使い切れる!2014年5月24日話題入り感謝
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愛娘の曾ばあちゃんね。
101才まで生きた元気なばっちゃんでした。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

冷凍保存すると繊維もろとも凍るので繊維のヒゲが邪魔にならないし、傷むことなく使い切れる!2014年5月24日話題入り感謝
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明治生まれのばっちゃんが伝授してくれた生活の知恵だよ。
愛娘の曾ばあちゃんね。
101才まで生きた元気なばっちゃんでした。

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材料

  • 生姜 1袋
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作り方

  1. 1

    洗って下さい。

    • 生姜の冷凍保存方法作り方1写真
  2. 2

    包丁かピーラーで皮をむいてください。

    • 生姜の冷凍保存方法作り方2写真
  3. 3

    ラップで1個づつ包んだら冷凍庫に入れて使う時だけラップをはずし、使い終わったらまた冷凍保存!腐らず使い切れるよ!

    • 生姜の冷凍保存方法作り方3写真
  4. 4

    “クックパッドのこそう、お母さんの味”の掲載ありがとうございました✿
    2013年3月24日発行

    • 生姜の冷凍保存方法作り方4写真
  5. 5

    2014年5月24日話題入りさせていただきました✿作ってくださった皆様のおかげです♥ありがとうございました!

コツ・ポイント

すりおろしショウガがとってもきれいに作れます!
スライスする時はほんの少し常温に置くとすぐ切れるよ。
けど、芯が凍ってるので包丁は切れ味のよい包丁でけがのないよう気を付けてね!
塊で使う時はそのままポンと鍋に入れれるよ。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/10/18 11:48に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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