生姜の冷凍保存方法

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

冷凍保存すると繊維もろとも凍るので繊維のヒゲが邪魔にならないし、傷むことなく使い切れる!2014年5月24日話題入り感謝
このレシピの生い立ち
明治生まれのばっちゃんが伝授してくれた生活の知恵だよ。
愛娘の曾ばあちゃんね。
101才まで生きた元気なばっちゃんでした。

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材料

  1. 生姜 1袋

作り方

  1. 1

    洗って下さい。

  2. 2

    包丁かピーラーで皮をむいてください。

  3. 3

    ラップで1個づつ包んだら冷凍庫に入れて使う時だけラップをはずし、使い終わったらまた冷凍保存!腐らず使い切れるよ!

  4. 4

    “クックパッドのこそう、お母さんの味”の掲載ありがとうございました✿
    2013年3月24日発行

  5. 5

    2014年5月24日話題入りさせていただきました✿作ってくださった皆様のおかげです♥ありがとうございました!

コツ・ポイント

すりおろしショウガがとってもきれいに作れます!
スライスする時はほんの少し常温に置くとすぐ切れるよ。
けど、芯が凍ってるので包丁は切れ味のよい包丁でけがのないよう気を付けてね!
塊で使う時はそのままポンと鍋に入れれるよ。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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