簡単便利♬にんにくの冷凍保存方法
ミリラム @miliram_0922
けっこう高い国産にんにく。お得な大量買いしても大丈夫(*^^)便利だから試してみてね♬2014年5月14日話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
１キロだとけっこうしますが、１個ずつ買うの考えると、まとめ買いはかなりお得。フレッシュな青森にんにくを販売している生産者の方に冷凍にできますよ、と聞いてやってみたらすごく便利でした。
アプリでひらく作り方
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にんにくの皮をむきばらばらにして袋に入れて冷凍庫へ
- 2
使う直前に取り出して１分半～２分おくとシャーベット位の堅さになって簡単にみじん切りできます
- 3
冷凍庫から出すと写真のように周りについた霜が溶けて炒める時にはねることがあるのでキッチンペパーでふいたほうがよいかも・・
- 4
mielleさんがスライスで冷凍してくださいました。これなら直ぐにみじん切りにも出来てすっごく便利ですね～♡
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コツ・ポイント
にんにくの大きさによって、置く時間は調整してね。冷凍庫から出して即だと、堅過ぎて切る時危ないので、簡単に包丁が入る程度まで待ってください。でもすぐ柔らかくなります。最初皮をむく時だけ面倒ですが後は簡単便利。できたら芽の出てない新鮮なものを♬
リアクション
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