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大満足☆満腹チキンカレーうどん
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大満足☆満腹チキンカレーうどん-レシピのメイン写真

大満足☆満腹チキンカレーうどん

たぁとるさん
たぁとるさん @cook_40145577

手羽元も入ってボリューミーなカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
自作和風カレースープを作っているときにうどんを入れたら美味しいのではと思い、作ってみました。

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自作和風カレースープを作っているときにうどんを入れたら美味しいのではと思い、作ってみました。

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大満足☆満腹チキンカレーうどん

たぁとるさん
たぁとるさん @cook_40145577

手羽元も入ってボリューミーなカレーうどんです。
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材料

4人分
  • 水 1000ml
  • じゃがいも 小3個
  • にんじん 一本
  • 玉ねぎ 中2個
  • だしの素 小さじ3
  • 手羽元 8本
  • にんにく 一片
  • チューブ生姜 二センチ
  • めんつゆ 300ml
  • カレールー 4欠片
  • うどん 400g前後
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、玉ねぎを好みの大きさに切ります。

  2. 2

    だしの素を入れて沸騰させたお湯に、①と手羽元を入れます。

  3. 3

    すりおろしたにんにくと生姜を、鍋に加えます。

  4. 4

    めんつゆを入れます。灰汁が出てきたら随時取ります。

  5. 5

    具材が柔らかくなってきたら、ルーを溶かし入れます。ルーの量は好みで変更可能です。

  6. 6

    うどんを入れ、火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

にんにく、生姜を入れることで旨味が出ます。
カレー粉はお好みですが、多い方が濃厚で美味しいです。

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たぁとるさん
たぁとるさん @cook_40145577
2014/03/16 07:02に公開
簡単、お安く、ヘルシーに♪をモットーに日々おうち料理を作っております。
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このレシピのキーワード

チキンカレー うどん にんじん じゃがいも にんにく 玉ねぎ 手羽元

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