豆腐とほうれん草の肉みそいため
minomatu @cook_40146538
これも時短、手抜き料理です。コツは☆☆☆を使うことで失敗なく手早く作れます。
このレシピの生い立ち
普段から麻婆豆腐は良く作りますが、いつも色合いが単調だなと思っていました。今回、ほうれん草を加えることで色合いもよく栄養的にもバランスが取れたのかなと思います。
豆腐とほうれん草の肉みそいため
これも時短、手抜き料理です。コツは☆☆☆を使うことで失敗なく手早く作れます。
このレシピの生い立ち
普段から麻婆豆腐は良く作りますが、いつも色合いが単調だなと思っていました。今回、ほうれん草を加えることで色合いもよく栄養的にもバランスが取れたのかなと思います。
作り方
- 1
豆腐は１.5ｃｍ角のさいの目切り。ほうれん草は4ｃｍ幅で切って茎の部分と葉の部分を分けておいてください。
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- 2
ひき肉とほうれん草の茎の部分を炒めます。軽く塩コショウで味をつけます。茎が柔らかくなったら葉も部分も投入。
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- 3
あんなにいっぱいのほうれん草がこんなに！一旦皿に取り上げます。
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- 4
麻婆豆腐の素と豆腐を炒めます。麻婆豆腐の素は丸美屋より味の素のcookDoが合います
-
- 5
豆腐に素が良く絡まったら先ほどのほうれん草を混ぜ合わせますと出来上がり。
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コツ・ポイント
麻婆豆腐の素を使うので、失敗はありません。麻婆豆腐の素は丸美屋の柔らかな甘さよりCookDoのパンチの効いた辛さのほうが、ほうれん草とよく合うと思います。（いずれも中辛での比較）
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