作り方
- 1
長芋をすりおろし、
小麦粉、万能ネギ、しらす、
ニラ醤油を加えてよくまぜる。 - 2
温めた玉子焼フライパンにゴマ油を敷き、種を流す。
- 3
片面こんがり焼いたら上に溶けるスライスチーズを乗せて二つ折りに
- 4
チーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋を片面焼く時、蓋をして蒸し焼きにした方が表面に熱が入り返しやすいかと、、思いました笑
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