お手軽！あじのレンジ蒸し
さめとも @cook_40018027
たれを混ぜて、魚と一緒にレンジでチン！
火を使わずに簡単調理です。
このレシピの生い立ち
あじを揚げずに食べる方法を探していましたら、[NHKきょうの料理]にこのレシピがありました。
豆板醤はもともと大さじ１のレシピでしたが、辛めなので減らしています。
野菜もたべたいので、青梗菜多めです。
他の魚にしてもOK♪
お手軽！あじのレンジ蒸し
たれを混ぜて、魚と一緒にレンジでチン！
火を使わずに簡単調理です。
このレシピの生い立ち
あじを揚げずに食べる方法を探していましたら、[NHKきょうの料理]にこのレシピがありました。
豆板醤はもともと大さじ１のレシピでしたが、辛めなので減らしています。
野菜もたべたいので、青梗菜多めです。
他の魚にしてもOK♪
アプリでひらく作り方
- 1
あじはゼイゴ、内臓を取ってよく洗う。
頭は有っても無くてもOK。
（おろした魚を買うと楽ちん♪） - 2
両面と腹の中に塩少々をふって5分程おき、紙タオルで水けをよくふき取る。
- 3
チンゲンサイは5cm程度に切り、軸は縦四つ割り程度の食べやすい大きさにする。
- 4
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、●の材料と合わせる。
- 5
耐熱皿にあじを並べ腹に混ぜ合わせた④を1/4程度入れる。
- 6
残った④は全体にかける。
あじの横にチンゲンサイの軸を敷き、葉をのせて、ふんわりとラップをかける - 7
電子レンジ（600W）に5～6分間かけたあと、そのまま2～3分間おいて余熱で火を通す。
コツ・ポイント
・ネギ、しょうが、にんにくは好みに合わせて増減させてください。
・辛めが好きな方は豆板醤大さじ1くらいでもOK。
・私はいつもネギ、しょうがを大目に入れて、具として魚と一緒に食べちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626164
