♡ミルクティーコンフィチュール♡
マリー☆☆ @cook_40037015
スコーンやパンにぴったり、自家製ミルクティージャムです(^-^)とろーり♡リッチなお味です。お好きな種類の紅茶でどうぞ。
このレシピの生い立ち
スコーンに合うミルクジャムを作りたい！と思ったところ、大好きな紅茶味のミルクジャムを食べてみたくなりました！
♡ミルクティーコンフィチュール♡
スコーンやパンにぴったり、自家製ミルクティージャムです(^-^)とろーり♡リッチなお味です。お好きな種類の紅茶でどうぞ。
このレシピの生い立ち
スコーンに合うミルクジャムを作りたい！と思ったところ、大好きな紅茶味のミルクジャムを食べてみたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳・生クリーム・砂糖・紅茶を入れ、中火にかける。
-
- 2
沸騰してきたら弱火にし、紅茶をしっかり抽出する。焦げないように底をしっかりヘラでかき混ぜながら、25分ほど煮詰める。
-
- 3
紅茶を十分抽出できたら、ティーパックをとりだす。
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- 4
更に弱火で混ぜながら煮詰め、とろみがついてきたらさらにかき混ぜ、少しゆるめなくらいで火からおろす。
-
- 5
殺菌した瓶などに入れて保存するとgood!
コツ・ポイント
冷ますと少し固くなるので、ゆるめくらいで火からおろすといいです。
焦げやすいので、ヘラでマメにかき混ぜながら加熱してください☆
ちなみに私は香り豊かなアールグレイ１個とダージリン１個で作ってみました♥♥(o￫ܫ￩o)♥♥
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