マテ茶鶏とあおさバゲットの２種カナッペ
K&Kさんのつま缶「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」と三重で採れるアオサを練り込んだバゲットを使用した２種のカナッペ♪
このレシピの生い立ち
K&Kさんのモニターレシピ♪
マテ茶鶏を味見した時、お茶の香りが鼻から抜けたのが印象的で、同じく後から磯の香りがほんのり抜けるあおさパンを連想し、「合わせてみたら？」とワクワクな好奇心が生まれ、見事に融合し爽やかな香りを演出してくれました。
マテ茶鶏とあおさバゲットの２種カナッペ
K&Kさんのつま缶「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」と三重で採れるアオサを練り込んだバゲットを使用した２種のカナッペ♪
このレシピの生い立ち
K&Kさんのモニターレシピ♪
マテ茶鶏を味見した時、お茶の香りが鼻から抜けたのが印象的で、同じく後から磯の香りがほんのり抜けるあおさパンを連想し、「合わせてみたら？」とワクワクな好奇心が生まれ、見事に融合し爽やかな香りを演出してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
「トマトチーズカナッペを」作ります。マテ茶鶏を缶から器に移してスプーンで身を崩しケチャップを合わせます。
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- 2
チーズを指で適当に細かくちぎりながら１に加えて混ぜ合わせたらスライスしたバゲットに盛る。
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- 3
「ガーリックカナッペ」を作ります。マテ茶鶏を缶から器に移す。大きいままだと食べにくいので身を小さめに崩す。
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- 4
平なお皿で缶に残ったオイルとにんにくを混ぜ合わせ、片面全体が浸る様にスライスしたバゲットをお皿にのせてオイルをつける。
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- 5
オイルがついた面に崩したマテ茶鶏を乗せて、アルミを敷いたトースターの天板にトマトチーズカナッペと並べて５分程度焼く。
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- 6
あれば、仕上げにパセリなんかを散らすと綺麗です♪あらびきブラックペッパーを散らすとスパイシーな感じになります♪
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- 7
●おまけ●
缶に余ったオイルはレンジ加熱したジャガイモと茹でたペンネを和えて頂きました♪ -
- 8
「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」食べたあとにほんのり鼻からお茶の香りが抜けて、とっても美味しかった！友達も大絶賛♪
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コツ・ポイント
※トースターは1000w使用です。焼き時間は焦がさずこんがり焼き上がる様に調整して下さい。
※あおさパンは伊勢市「山下製パン所」さんのを使用しました。伊勢神宮外宮近くの地元でも人気のパン屋さんです♪
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