圧力豚バラのチャーシュー

圧力豚バラのチャーシュー-レシピのメイン写真

圧力豚バラのチャーシュー

ここ左衛門 @cook_40127664

茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
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油の少な目のバラブロックがあったので即購入し、茹でて下処理してました。家にある野菜と合わせ速攻おかずです

茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
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油の少な目のバラブロックがあったので即購入し、茹でて下処理してました。家にある野菜と合わせ速攻おかずです

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ここ左衛門 @cook_40127664

茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
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油の少な目のバラブロックがあったので即購入し、茹でて下処理してました。家にある野菜と合わせ速攻おかずです

茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
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材料

４人分

豚バラ
茹で水
生姜
☆ニンニクすりおろし 1かけ
☆生姜すりおろしニンニクと同量
☆紹興酒大さじ2
☆オイスターソース大さじ1.5
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆醤油小さじ2
キュウリ半分
人参適量
酢タマネギ適量
新玉ねぎ適量

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作り方

1
豚バラは表面を焼いて水、生姜などと一緒に圧力で10分。そのまま冷まし油が固まったら取り除く。蓋を開けず1晩放置ですね。
2
スライスします。
3
☆の調味料をフライパンに入れ火をつけ混ざったら火を消し肉を並べて起きます。食べる直前に弱火で温め盛り付けます
4
野菜はキュウリ、人参をスライサーでスライスし、細くカット。酢タマネギ、新玉ねぎも加えてあります

コツ・ポイント

豚肉をカットするにも冷めてる方が切りやすいですよ。牛乳パックなどをまな板代わりにすれば油は気になりませんよ。

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ここ左衛門 @cook_40127664

2019/03/30 11:38に公開

最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。

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このレシピのキーワード

チャーシュー豚肉にんじんキュウリ新たまねぎ玉ねぎしょうが

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