圧力豚バラのチャーシュー
ここ左衛門 @cook_40127664
茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
このレシピの生い立ち
油の少な目のバラブロックがあったので即購入し、茹でて下処理してました。家にある野菜と合わせ速攻おかずです
圧力豚バラのチャーシュー
茹で豚バラをカットしてから後で味つけ
ニンニク中華味でご飯モリモリ☆
このレシピの生い立ち
油の少な目のバラブロックがあったので即購入し、茹でて下処理してました。家にある野菜と合わせ速攻おかずです
作り方
- 1
豚バラは表面を焼いて水、生姜などと一緒に圧力で10分。そのまま冷まし油が固まったら取り除く。蓋を開けず1晩放置ですね。
-
- 2
スライスします。
-
- 3
☆の調味料をフライパンに入れ火をつけ混ざったら火を消し肉を並べて起きます。食べる直前に弱火で温め盛り付けます
-
- 4
野菜はキュウリ、人参をスライサーでスライスし、細くカット。酢タマネギ、新玉ねぎも加えてあります
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コツ・ポイント
豚肉をカットするにも冷めてる方が切りやすいですよ。牛乳パックなどをまな板代わりにすれば油は気になりませんよ。
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