箸で３回くらいクルクルと混ぜる。
⭐こうすることで、ふんわりします。

周りが少し固まり始めたら奥側から手前に巻きます。
グチャグチャになっても内側にくる部分なので気にしないで巻きます♪

巻いた玉子を奥へ移動させ、手前に1/3の量の卵を流し入れる。

フライパンを少し傾けながら、玉子を少し持ち上げ、玉子の下にも液を流し込む。

手前の卵を３回程箸で混ぜる。

周りが少し固まり始めたら奥から手前に巻きます。

巻き終わったら火を止めて少し置く。この時に割れてしまった部分を下にして余熱で固めるようにするとキレイに仕上がります。

完成！