簡単！春巻き♪
麻婆春雨を使った簡単で失敗のない春巻きです♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので、パーティ料理など腕を奮うときにも！♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとエノキは1.5センチぐらい、タケノコはくし切りにして、穂先から1ミリスライスする。野菜の大きさは均等に切る。
-
- 2
豚肉は1.5センチに切ってごま油少量で炒める。むきえびは綺麗に洗い、野菜も入れて炒める。
-
- 3
フライパンの真ん中を開けて、麻婆春雨の春雨をハサミで細く切り入れ分量の水を入れ煮る。
-
- 4
麻婆ソースと調味料も全部入れ、煮る。
-
- 5
3~4分煮たら、水溶き片栗粉でしっかり固めてごま油をまわしかけて、しっかり冷ましておく。
-
- 6
冷めたら具を10等分にし、皮で巻いていく。小麦粉を水で溶いたのりで巻き終わりをしっかり止める。
-
- 7
巻き終わりはこんな感じ。息子の彼女も手伝ってくれました♪
-
- 8
低温の油でじっくりり揚げて出来上がり♪酢醤油をつけてどーぞ！！
-
コツ・ポイント
具材を切りそろえることと、片栗粉でしっかり固めることです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626762
