☆母の味☆辛くない麻婆茄子

☆母の味☆辛くない麻婆茄子-レシピのメイン写真

☆母の味☆辛くない麻婆茄子

しゃちこけん @cook_40244043

母の作る、辛くない麻婆茄子が大好きなので、忘れないようにメモメモ…( ..)φ
このレシピの生い立ち
麻婆茄子と言えば、この辛くない母の味！
初めて主人に作った時は「赤くないの？」と怪訝な顔（笑）をされましたが、気に入ってくれたようです。

母の作る、辛くない麻婆茄子が大好きなので、忘れないようにメモメモ…( ..)φ
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麻婆茄子と言えば、この辛くない母の味！
初めて主人に作った時は「赤くないの？」と怪訝な顔（笑）をされましたが、気に入ってくれたようです。

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しゃちこけん @cook_40244043

母の作る、辛くない麻婆茄子が大好きなので、忘れないようにメモメモ…( ..)φ
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初めて主人に作った時は「赤くないの？」と怪訝な顔（笑）をされましたが、気に入ってくれたようです。

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材料

２人分

茄子２本
しめじ 1/2パック
豚ひき肉 200ｇ
生姜(みじん切り) １かけ
にんにく(みじん切り) １かけ
水 1カップ
☆さとう大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酢大さじ２
☆コンソメキューブ１個
片栗粉大さじ１

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作り方

1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしてあく抜き。
しめじはみじん切りにする。
2
生姜、にんにくを火にかけ、香りがたったら、ひき肉を炒め始める。
3
ひき肉の色が変わってきたら、茄子としめじを入れ、中火で３分ほど炒める。
4
水と☆の調味料を入れて混ぜ、強火で５分ほど煮る。
5

大さじ３の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら完成♪

コツ・ポイント

コツもポイントも特になく…
しめじは、しいたけでもＯＫ。

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しゃちこけん @cook_40244043

2014/03/16 01:15に公開

食べるの大好き♪なので、皆様のレシピを参考にし、毎日美味しいごはんを作って楽しんでいます☆めっぽう薄味派です。

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすシメジ片栗粉豚ひき肉にんにくしょうが

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