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ガパオライス
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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

たまに食べたくなる。。

たまに食べたくなる。。

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ガパオライス

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

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材料

  • 鶏もも肉の粗みじん切りか鶏ひき肉 200g前後
  • バジル 1パック
  • ※バジルは多い方が美味しい
  • パプリカ 赤でも黄色でも緑でも 1/4-1/5個
  • スプーンに乗る大きさに切る
  • 玉ねぎ 1/4-1/5個
  • スプーンに乗る大きさに切る
  • 唐辛子またはししとう 適量、お好みで
  • お好みで
  • 調味料
  • ナンプラー 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2-1
  • 旨み調味料 小さじ2/3
  • ※ハイミー使用
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1弱
  • 卵 2個
  • ニンニク 1-2かけ
  • 生姜 4枚分をみじん切りに
  • お好みで
  • ミニトマト 5個
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作り方

  1. 1

    卵を揚げ焼きに作っておく

    • ガパオライス作り方1写真
    • ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    調味料をすべて混ぜておく。フライパンに油と生姜とニンニクのみじん切りを入れて中火弱に、、かおりが出てきたら

  3. 3

    ひき肉か粗みじんした鶏もも肉を、、色が変わりましたら調味料を入れて混ぜ炒める。そして、野菜類を、、仕上げ1分前に

  4. 4

    たっぷりとバジルを、、で、火を切り、バジルは予熱だけ良い

    • ガパオライス作り方4写真
    • ガパオライス作り方4写真
    • ガパオライス作り方4写真

コツ・ポイント

調味料について現地は味の素を多量に入れてます。
今回は味の素小さじ1弱に
奥行きを出す為、鶏ガラの素を

より現地の味にするなら
旨み調味料小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1と1/2で、

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/10/18 01:45に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 パプリカ ミニトマト ししとうがらし にんにく 卵 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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