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ミラノ風チキンカツ
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ミラノ風チキンカツ-レシピのメイン写真

ミラノ風チキンカツ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

カリカリで美味しいカツ。動物脂肪が少ないのでヘルシーにあがります。
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カリカリで美味しいカツ。動物脂肪が少ないのでヘルシーにあがります。
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材料

2人分
  • 鶏笹身 2本
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き玉子 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    笹身筋を取り開いて、塩・胡椒をふり小麦粉をまぶして、玉子をつけて、パン粉をまぶしてさっと揚げる。

  2. 2

    揚がると浮き上がってから暫くして音が変わるので分かります。油を切って完成。

コツ・ポイント

薄く仕上げてあるのでさっと揚がり、カリカリ感が美味しいです。ソースなどをかけてもOK。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2012/09/29 13:27に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 鶏肉 ささみ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627617
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