ビアソーセージとチーズのケークサレ
くっすーさん @cook_40048560
ワインのおつまみになるような「ケークサレ」が作りたい！ピリっとスパイシーなビアソーセージのケークサレです。
このレシピの生い立ち
とにかくワインにあうケークサレを作りたい！と思って何度か試行錯誤して、納得できるものになりました。ビアソーセージは適度に油があるので、しっとりと仕上がりますし、ピリッと利いたコショウがポイントです。クリームチーズとの相性も良く、絶妙です。
ビアソーセージとチーズのケークサレ
ワインのおつまみになるような「ケークサレ」が作りたい！ピリっとスパイシーなビアソーセージのケークサレです。
このレシピの生い立ち
とにかくワインにあうケークサレを作りたい！と思って何度か試行錯誤して、納得できるものになりました。ビアソーセージは適度に油があるので、しっとりと仕上がりますし、ピリッと利いたコショウがポイントです。クリームチーズとの相性も良く、絶妙です。
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- 1
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを測り混ぜてふるっておく
- 2
卵をミキサーで２～３分撹拌し、ふんわりさせ、牛乳を入れさらに１分程度撹拌
- 3
ボウルに②を移し①を入れ、砂糖、塩、オリーブ油を混ぜ合わせる。
- 4
ビアソーセージ、ズッキーニを粗切りし、混ぜ合わせる、クリームチーズは手でちぎって入れる
- 5
21cm程度の型にクッキングペーパーを中敷きし、④の具材を入れ、チーズをトッピングする
- 6
180℃で５０分オーブンで焼けば出来上がり
コツ・ポイント
粉は事前にふるっておくとよいです。
卵をよく撹拌しておくとふんわり仕上がります。
牛乳を入れて撹拌するのもポイントです。
コショウを強めに入れるとおつまみになります。
黒胡椒入りチーズを使うのもGoodです。
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