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冷んやり 白玉ぜんざい
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冷んやり 白玉ぜんざい-レシピのメイン写真

冷んやり 白玉ぜんざい

ロコロトンド
ロコロトンド @cook_40150834

暑い夏にぴったりの冷んやり白玉ぜんざい。
簡単なので、こどもと一緒に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷たい白玉が食べたくて

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暑い夏にぴったりの冷んやり白玉ぜんざい。
簡単なので、こどもと一緒に作れちゃいます。
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材料

4人分
  • 白玉粉 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 水 少々
  • 茹であずき 缶詰 1缶
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白玉粉と豆腐を混ぜる。水で固さを調節。
    一応、耳たぶくらいの固さになるように。でも、ざっくりでもだいたいでOK。

  2. 2

    十円玉くらいの大きさに丸め、真ん中を少し窪ませる。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、塩少々入れて白玉を茹でる。浮かんで1-2分したら取り出し、氷水でしっかり冷やす。

  4. 4

    粗熱が完全に取れたらあずきと混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間程冷やして完成。

    • 冷んやり 白玉ぜんざい作り方4写真

コツ・ポイント

白玉粉に豆腐を入れると、冷やしても固くならないと聞いたので。本当に柔らかい、豆腐感ゼロです。
バニラアイスを乗っけてもいいかも^_^

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ロコロトンド
ロコロトンド @cook_40150834
2017/05/21 12:57に公開

このレシピのキーワード

ぜんざい 白玉だんご 缶詰 あずき 絹ごし豆腐 白玉粉

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