フライパンを温めてミンチを炒めます。(油はミンチから出るのでひきません)

ミンチの色が変わってきたら、エノキをしんなりするまで炒めます。

エノキがしんなりしたら、もやしと豆腐を投入！豆腐は手で崩しながら入れます。

もやしが少し炒まったら、合わせておいた☆を回し入れ少し煮詰めたら出来上がり❗️

茹でたての温かいそうめんにかけても美味(o^^o)その時はしっかり水切りしてくださいね。