ぶどうの果汁グミ♡
asami12345 @cook_40251200
グミが大好きなのでゼラチンを大量に買って
いろいろアレンジしています
このレシピの生い立ち
ぶどうジュースとブルーベリージャムの色が似ているので
いい感じに出来上がりました♡
ぶどうの果汁グミ♡
グミが大好きなのでゼラチンを大量に買って
いろいろアレンジしています
このレシピの生い立ち
ぶどうジュースとブルーベリージャムの色が似ているので
いい感じに出来上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン１０グラムを入れ
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- 2
①にぶどうジュース４０mlを入れて混ぜて１０分ぐらいふやかす
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- 3
安い１００％ジュースを使いました
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- 4
レンジで５００W３０秒
やり過ぎると泡立ってしまいますので控えめに -
- 5
スプーンで混ぜ、ゼラチンが溶けてなかったらレンジを少しずつ追加
溶けたらブルーベリージャム５グラムを入れよく混ぜる -
- 6
型に流し入れます
ゼラチンが強いので常温ですぐに固まります
ペットボトルの底を使いました -
- 7
クッキー型と、生クリームの口金で抜きました
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- 8
ジャムは色を濃くして甘みを足す為に入れましたが入れなくても大丈夫です！
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- 9
市販の果汁グミに近づけたい方は
砂糖とクエン酸（食品用）を少量づつ茶こしで混ぜながらすって細かくし -
- 10
少しずつつけるとメーカーの味に似てきます！つけ過ぎると酸っぱくなるのでクエン酸の量は少なくしてください
-
- 11
全体的に振りかけても大丈夫です！
ゼラチンを安く買えれば市販のものよりも安くできますし、添加物も気になりません -
コツ・ポイント
レンジで温める時に泡立ってしまうと出来映えがイマイチになります、控えめかつ、ゼラチンを溶かすこと
噛みごたえのあるグミにしたい時はジュースを３０mlにすると硬めの出来になります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628823
