バターを練って、砂糖を加え、すり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。紅茶味にしたかったら紅茶の茶葉を加える。、

薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、さっくり混ぜ、ビニール袋に入れてひとかたまりにする。

細長くまとめ、冷蔵庫で20〜30分寝かせて、包丁で切る。

170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。