玉ねぎをスライスして、フライパンにオリーブオイルをひき、飴色になるまで炒める。

玉ねぎの量が1/3まで減ったら、水、ブイヨンを加え、20分煮る。

ブロッコリーは切り分け、軽くゆでる。

ベーコンは厚めにスライスして、焼き目がつくまで、フライパンで焼く。

2に4のベーコンをくわえて、さらに10分煮る。

塩、コショウで味を整える

耐熱容器にブロッコリー、ベーコン、スープを入れて、チーズをかけ、オーブントースターで5分加熱する。