本場以上♡ｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯｼｮﾝ
いとう家。 @ai0520
カリカリさくさく～(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
友達が作ったものを頂き、食べたらめちゃくちゃ美味しい！！
すぐにレシピを教えてもらいました！
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カリカリさくさく～(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
友達が作ったものを頂き、食べたらめちゃくちゃ美味しい！！
すぐにレシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンチンし、溶かしておく。
- 2
ボールに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせる。
- 3
粉の真ん中をくぼませ、卵・牛乳・溶かしバター・バニラエッセンスを加える。フォークなどで全体を混ぜ合わせながらまとめてる。
-
- 4
まとまってきたら粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる。→生地を平らな円形にまとめラップにくるんで冷蔵庫へ(30~60分)
-
- 5
まな板に打ち粉をして生地をのばす。(厚さ１㎝位)ドーナツ型に抜く。コップとペットボトルのキャッっぷでも出来ますよ♪
- 6
型抜きした生地の真ん中に爪楊枝で深さ２/3位に線を描く。油が入って生地がひらきサクッと揚がります♪
-
- 7
揚げ油を低温(生地を入れてみて、底に沈んでからぷかぷか浮かんでくる位)に熱し、生地を入れ、きつね色になるまで揚げる~♪
-
コツ・ポイント
揚げ油はケチらずたっぷり使いましょう！
二回目以降に揚げる時は、少し時間をおいて油の温度をさげましょう。
そうしないと揚げ足りないまま焦げてしまいます…(>_<)
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