ふわふわ〜パウンドケーキ
ホットケーキミックスをつかった、口当たりふわふわケーキです。
このレシピの生い立ち
イメージはシフォンケーキ…
作り方
- 1
ボウルに卵黄、☆三温糖をいれて、色が白っぽくなるまで泡立てる。
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- 2
牛乳、サラダ油をいれて、その都度よく泡立てる。
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- 3
ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 4
別ボウルに卵白、★三温糖をいれてメレンゲを作る。
…我が家はFPで、メレンゲを。 -
- 5
③の卵黄生地に3回くらいにわけて④のメレンゲを加えて合わせていく。
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- 6
型に流して、170度に予熱したオーブンで40分やく。
型に流す際は…膨らむので、7〜8分目くらいまでに！！ -
コツ・ポイント
⑥工程…型にマックス流したら、焼いている時に横にこぼれました(T-T)
7分目までにしようと思いました。
Mサイズ2パウンド分焼けるので、あまり生地はアルミカップや紙コップに流して焼くか、Ｌサイズにする方が良いです(^^;)
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