厚揚げを濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れレンジで500Wで30秒～1分加熱する。

かぶは5・6㎜のいちょう切りにし、3分程度茹でる。

2に厚揚げと●を入れ、ひと煮立ちさせる。竹串がスッと入るまで、かぶが柔らかくなれば完成。