たっぷりの水を鍋で沸騰させたら、長ネギの青い部分、生姜スライス、豚バラブロックを加え中火で20〜25分茹でる。

茹でている間にタレ作り！にんにくは摩り下ろし、調味料と混ぜておきます。

豚バラ肉を取り出したらよく水気を拭き取る。(時間がある方は半日肉を干して下さい)

ごはんにお肉を盛り、タレをかけたら出来上がり♡

【付け合わせ】
胡瓜、ゆで卵or目玉焼きがのっています。
写真はパッカナーという葉のフライがかかっています。