パプリカとピーマンの肉詰め

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

ヘルシーでじゅうしいな一品です♪
このレシピの生い立ち
娘がフラミンゴのお皿をプレゼントしてくれたので、レシピを作りました♪

パプリカとピーマンの肉詰め

クックL10WJZ☆'s cooksnap of when they made パプリカとピーマンの肉詰め.
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娘がフラミンゴのお皿をプレゼントしてくれたので、レシピを作りました♪
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材料

４～５人分
  1. ☆合いびき肉 280ｇ
  2. ☆琉木綿豆腐（木綿豆腐） １５０ｇ
  3. ☆ベーコンスライス 1枚
  4. ☆Ｌ卵 １個
  5. ☆塩コショウ 3～4振り
  6. ☆パン粉 ５０ｇ
  7. ☆ゆかり（しそごはん用） 小さじ1/2
  8. ピーマン ４個
  9. パプリカ(赤黄) ２個
  10. スライスチーズ ３枚
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. たれの材料
  13. 醤油 大さじ1と1/2
  14. チューブ入りしょうが ２センチ
  15. 塩コショウ ２～３振り
  16. 水 大さじ3
  17. グラニュー糖(砂糖) 大さじ1
  18. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をボールに入れ良く混ぜる。（ベーコンは細かく切る。）

  2. 2

    パプリカとピーマンを半分に切り、種を取り片栗粉を中に振りスライスチーズを入れてから①を詰め中火で軽く両面を焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら皿に移し、ラップをかけ、レンジで４分焼く。

  4. 4

    ソースの材料を全部混ぜフライパンに入れ、弱火で温め水溶き片栗粉でとろみをつけたソースをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは、片栗粉を使った事と豆腐とベーコンを入れた事です。隠し味にゆかりを入れる事で、肉の臭みと、ピーマンの味が中和されますよ♪
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nakarizu
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三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。
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