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パプリカとピーマンの肉詰め
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パプリカとピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

パプリカとピーマンの肉詰め

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

ヘルシーでじゅうしいな一品です♪
このレシピの生い立ち
娘がフラミンゴのお皿をプレゼントしてくれたので、レシピを作りました♪

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パプリカとピーマンの肉詰め

nakarizu
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材料

4~5人分
  • ☆合いびき肉 280g
  • ☆琉木綿豆腐(木綿豆腐) 150g
  • ☆ベーコンスライス 1枚
  • ☆L卵 1個
  • ☆塩コショウ 3~4振り
  • ☆パン粉 50g
  • ☆ゆかり(しそごはん用) 小さじ1/2
  • ピーマン 4個
  • パプリカ(赤黄) 2個
  • スライスチーズ 3枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • たれの材料
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • チューブ入りしょうが 2センチ
  • 塩コショウ 2~3振り
  • 水 大さじ3
  • グラニュー糖(砂糖) 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料をボールに入れ良く混ぜる。(ベーコンは細かく切る。)

    • パプリカとピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    パプリカとピーマンを半分に切り、種を取り片栗粉を中に振りスライスチーズを入れてから①を詰め中火で軽く両面を焼く。

    • パプリカとピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら皿に移し、ラップをかけ、レンジで4分焼く。

    • パプリカとピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ソースの材料を全部混ぜフライパンに入れ、弱火で温め水溶き片栗粉でとろみをつけたソースをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは、片栗粉を使った事と豆腐とベーコンを入れた事です。隠し味にゆかりを入れる事で、肉の臭みと、ピーマンの味が中和されますよ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/07/04 13:48に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

肉詰め 大葉 片栗粉 パプリカ ピーマン ベーコン 卵 もめん豆腐 ご飯 しょうが 合い挽き スライスチーズ

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