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エリンギ、アボカド、トマトのバター炒め
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エリンギ、アボカド、トマトのバター炒め-レシピのメイン写真

エリンギ、アボカド、トマトのバター炒め

ねねパンチ
ねねパンチ @cook_40253343

簡単で彩りきれい!
このレシピの生い立ち
エリンギとバターのレンチンおかずを作ろうと思ったのですが、アボカドトマトもあったので、全部まとめて使ってみました。

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エリンギとバターのレンチンおかずを作ろうと思ったのですが、アボカドトマトもあったので、全部まとめて使ってみました。

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エリンギ、アボカド、トマトのバター炒め

ねねパンチ
ねねパンチ @cook_40253343

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材料

2人分
  • エリンギ 1袋(2本ほど)
  • アボカド 1個
  • トマト 中2個
  • バター 10g
  • 醤油 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギ、アボカド、トマトを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    温めたフライパンにバターを入れ、全体的に溶かす。溶け切る前にエリンギを入れて炒める。

  3. 3

    エリンギが少ししんなりしてきたら、アボカドを入れる。醤油をひと回しほど入れて炒める。

  4. 4

    醤油が全体に絡まったら、トマトを入れる。
    塩、ブラックペッパーはお好みで。

コツ・ポイント

盛り付けるタイミングで、サラダ菜と和えてるとサラダに、エリンギより先に鶏胸肉を炒めて、肉入りにするとおかずになるかもしれません。

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ねねパンチ
ねねパンチ @cook_40253343
2017/07/24 12:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの トマト アボカド エリンギ バター

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