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ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!
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ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!-レシピのメイン写真

ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!

ユイのだいえっと
ユイのだいえっと @cook_40227614

お腹が空けばムシャムシャと食べていたサラダチキンです^ ^しっとりではなく、柔らかいけれど噛みごたえありです。
このレシピの生い立ち
低温調理器はないですが、パサパサし過ぎないサラダチキンが食べたくて。

お腹が空けばムシャムシャと食べていたサラダチキンです^ ^しっとりではなく、柔らかいけれど噛みごたえありです。
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低温調理器はないですが、パサパサし過ぎないサラダチキンが食べたくて。

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ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!

ユイのだいえっと
ユイのだいえっと @cook_40227614

お腹が空けばムシャムシャと食べていたサラダチキンです^ ^しっとりではなく、柔らかいけれど噛みごたえありです。
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低温調理器はないですが、パサパサし過ぎないサラダチキンが食べたくて。

お腹が空けばムシャムシャと食べていたサラダチキンです^ ^しっとりではなく、柔らかいけれど噛みごたえありです。
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低温調理器はないですが、パサパサし過ぎないサラダチキンが食べたくて。

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材料

  • 鶏むね肉 2枚分
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させます。

    • ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!作り方1写真
  2. 2

    ストックしておいた、カチンコチンのままのストック肉を…

    • ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!作り方2写真
  3. 3

    どぼんと入れます!

    • ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!作り方3写真
  4. 4

    両方の表面の色が白く変わったら(およそ5分くらいです)

    • ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、余熱で中まで火を通します。

    • ちょいパサ?ストック肉でサラダチキン!作り方5写真
  6. 6

    数時間〜半日ほど放置して熱が取れたら、切り分けます!

  7. 7

    4の時間でしっとり具合が変わります。

コツ・ポイント

4の表面を白くする時間で、食感が変わってきます。火を通しすぎるとパサパサ寄りになります。

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ユイのだいえっと
ユイのだいえっと @cook_40227614
2019/04/06 08:40に公開
ご訪問ありがとうございます。ユイと申します。Instagramで公開ダイエットをしておりまして、現在22kg減量中です^ ^ 少しでもお役に立てればと思い、クックパッドを始めました。よろしくお願いいたします!instagram→ yui_dietgram
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このレシピのキーワード

サラダチキン 鶏胸肉

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