明太子のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

明太子のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

明太子のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

mikanmama3 @cook_40051867

ごはんによく合う明太子、お箸がとまらなくなります。
このレシピの生い立ち
イタリア風明太子を進物でいただき、これなら家でできるかもと試したら、簡単でおいしすぎる味になりました。ゴーヤを炒めてもおいしいです。

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材料

２腹分

・明太子 2腹
・玉ねぎ 1/4～1/2
・市販のペペロンチーノオイル大さじ３
・ピエトロドレッシング（コレステロール０タイプ）オレンジ色のキャップのも大さじ１
・野菜のコンソメブイヨン 1個
・水 1００ｃｃ～150ｃｃ
☆ペペロンチーノオイルがないとき
　オリーブ油大さじ３
　かりかりにんにく(みじん切り) ２かけ
　ハバネロか鷹の爪 1個
　塩小さじ1/2

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作り方

1

広口の空き瓶を用意する。（タッパ容器ではないほうが色移りしない）
2

明太子をひと口大にカットして、瓶に入れる。
3

玉ねぎをスライサーで薄く切り、明太子の上から瓶に入れる。
4

ピエトロドレッシンと、ペペロンチーノ油のびんをよく振り、ニンニクをよく混ぜ合わせて注ぐ。
5

お湯にブイヨンを入れよく溶かしたら、冷まして、瓶に注ぎ、すべての材料をよく混ぜ合わせる。
6

半日冷蔵庫に入れて寝かせて出来上がり

コツ・ポイント

よく混ぜて、スープを吸わせること。

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mikanmama3 @cook_40051867

2012/09/23 03:32に公開

こんにちは　mikanmama3ですお立ち寄りくださって　ありがとうございます。関西在住　のんびり　季節を感じながら簡単で　おいしいものをめざして　試行錯誤中です。

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このレシピのキーワード

にんにく玉ねぎトウガラシ明太子オレンジ

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