焼き秋刀魚が余った時の一品です。このレシピの生い立ち焼き秋刀魚が1尾だけ残った時に作りました。
焼き秋刀魚はハラワタと身を分け、身はほぐしておく。
フライパンに油をひいて秋刀魚のハラワタとニンニクを香りが立つまで炒める。
玉ねぎを加えて炒める。
日やご飯をレンジで温めて加え、創味シャンタンDxを加えて更に炒める。
秋刀魚の身を加えて混ぜ合わせる。
溶きほぐした卵、大根の葉、醤油を加えて炒めて出来上がり。
とにかく炒めるだけ。小骨が残っていても食べれます。
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