常備菜 お弁当やアレンジにこのレシピの生い立ち常備菜
かぶは縦半分に切り、皮付きのまま３mm厚さに薄切りにする
かぶに塩を加えて軽く揉み、3分おいて汁気を軽く絞る。
酢と砂糖を合わせ、かぶを入れて混ぜる
冷蔵庫で一週間保存
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