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お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ
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お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ-レシピのメイン写真

お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ

Frooog
Frooog @cook_40055075

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主人の実家での夕食会に簡単なサラダを持ち寄りしてます。

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材料

6人分
  1. 春雨 25g
  2. もやし 200g(1袋)
  3. 人参 1/2本
  4. キュウリ 1/2本
  5. レタス 2枚
  6. ハム 4枚
  7. ごま油 お好みで
  8. ごま 少々
  9. 塩・コショウ 各小さじ1
  10. ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    春雨を戻し適当な長さに切ります。キュウリ、人参、ハムを切ります。レタスは一口にちぎります。

    • お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に人参もやしの順に加えゆでます。

    • お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった人参・もやしを冷水にさらします。

    • お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ作り方3写真
  4. 4

    しっかり冷ましたら、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。

    • お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ作り方4写真
  5. 5

    材料を全てボールに入れ、塩・コショウ・ごま油を加え軽く混ぜ合わせ、タッパーに詰めて持ち寄ります。(水分が出るので注意)

    • お持ち寄りに♡春雨彩りサラダ作り方5写真
  6. 6

    水分を切り、皿に盛りポン酢・ごまを振りかけていただきます。

コツ・ポイント

春雨・もやし・人参の水分をしっかり取ります。食べるラー油を加えてピリ辛でも美味しいです。

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Frooog
Frooog @cook_40055075
2014/03/16 23:27に公開

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