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七草がゆ☆
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七草がゆ☆-レシピのメイン写真

七草がゆ☆

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

料亭白だしだと色もきれい、塩味だけでなくダシが効いていてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
色も薄く、上品なお粥になります。
4人分(1合)あたり、16倍濃縮の白だし(大さじ4)が目安です。
七草の代わりに青菜でも美味しく頂けます。

料亭白だしだと色もきれい、塩味だけでなくダシが効いていてとても美味しいです♪
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七草の代わりに青菜でも美味しく頂けます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

料亭白だしだと色もきれい、塩味だけでなくダシが効いていてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
色も薄く、上品なお粥になります。
4人分(1合)あたり、16倍濃縮の白だし(大さじ4)が目安です。
七草の代わりに青菜でも美味しく頂けます。

料亭白だしだと色もきれい、塩味だけでなくダシが効いていてとても美味しいです♪
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七草の代わりに青菜でも美味しく頂けます。

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材料

4人分
  • 米 1合
  • 白だし(16倍濃縮) 大さじ4
  • 七草 60g
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作り方

  1. 1

    米を、ザルに入れて軽く研ぎ、水気を切っておく。

  2. 2

    七草は水洗いし、下茹でして細かく刻みます。

  3. 3

    炊飯器に米・白だしを入れ、お粥の目盛まで水を注ぎ、炊飯器のメニューをお粥にして炊きます。

  4. 4

    出来上がったら、七草を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

炊飯器は必ずお粥モードにして下さい。

お鍋で炊けます【水6カップ】
お鍋で作る時はお米を水洗いしたあと、1時間程浸します。沸騰したら弱火で一時間程炊き込み、ご飯が柔らかくなってきたら、七草と白だしを入れます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/09/24 02:12に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

七草粥 七草 米

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