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うるいのゴママヨネーズ和え
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うるいのゴママヨネーズ和え-レシピのメイン写真

うるいのゴママヨネーズ和え

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

独特なうるいで春の味です。
簡単すぎてレシピってほどではないです^_^
このレシピの生い立ち
以前 住んでいた山形で食べていました

独特なうるいで春の味です。
簡単すぎてレシピってほどではないです^_^
このレシピの生い立ち
以前 住んでいた山形で食べていました

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うるいのゴママヨネーズ和え

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

独特なうるいで春の味です。
簡単すぎてレシピってほどではないです^_^
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以前 住んでいた山形で食べていました

独特なうるいで春の味です。
簡単すぎてレシピってほどではないです^_^
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材料

2〜3人用
  • うるい 1パック
  • マヨネーズ 大2〜3
  • ゴマ(タレまたは練りゴマ) 小2〜3
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    うるいを洗い、塩入れて湯を沸かした中にうるいを根元から入れてサッと茹でる

  2. 2

    湯がいたうるいをザルに上げて 水分を切って粗熱をとる

  3. 3

    うるいの根元が固い場合があるので 固い場合その部分を切り落とす

  4. 4

    マヨネーズとゴマダレを和える(練りゴマの場合分量外の酒などでのばして混ぜてください)

  5. 5

    うるいにゴママヨネーズを添えて出す
    簡単です

コツ・ポイント

うるいは根元の方から茹でて 葉と食感があまり変わらないように茹でる

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ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321
2014/03/18 22:59に公開
偶然ヒットしてお気に入りに登録特に安売りで仕入れてレシピが思い浮かばないとき 何となくこういうものが食べたいなぁ という時活用させてもらっています
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このレシピのキーワード

ゴマ ねりごま うるい

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