なつかしい味 たまごドーナツ
サクサク ホロホロ食感のたまごドーナツです♪
このレシピの生い立ち
昔 幼稚園のバザーで売られていたこのシンプルなたまごドーナツが大好きでした。
家で揚げたてを食べたいと思い、作りました。
なつかしい味 たまごドーナツ
サクサク ホロホロ食感のたまごドーナツです♪
このレシピの生い立ち
昔 幼稚園のバザーで売られていたこのシンプルなたまごドーナツが大好きでした。
家で揚げたてを食べたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【粉類】を合わせてふるっておきます。
- 2
ボウルにたまごを溶きほぐしたら三温糖、生クリーム、溶かし無塩バター、バニラオイルを加え更に混ぜます。
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- 3
そこにふるっておいた1の粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 4
ゴムベラ全体を使い練るように混ぜていき、粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップに包みます。
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- 5
冷蔵庫で40分程休ませます。
-
- 6
【揚げる用】のサラダ油を160度に熱します。
- 7
台と麺棒に薄く打ち粉をし、1〜1.5センチの厚さにのばし、ドーナツ型でくり抜いて揚げていきます。
- 8
表面が膨らみ、割れてきたら裏返して揚げます。
- 9
きつね色になったら取り出し、油を切って出来上がりです。
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- 10
★tiltoさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 11
★ゆかずぼうさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 12
★クック12ISGG☆さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 13
★あすかレイさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 14
★いつかさ☆さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 15
★ゆみたく0711さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 16
★いつかさ☆さんからリピれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※揚げ焼きにすると焦げやすく、膨らみも足りなくなるように感じます。
泳がせるくらいの多めの油で揚げることをおすすめします。
※油は新しいものを使うときれいに揚がります。
つくれぽ
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