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ししゃものコンフィ オイル煮
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ししゃものコンフィ オイル煮-レシピのメイン写真

ししゃものコンフィ オイル煮

ゆこにゃ❤️
ゆこにゃ❤️ @cook_40062598

ふんわ〜り♡(*´ー`*)
ししゃもでフレンチ( ^ω^ )
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材料

  • 子持ちししゃも 数匹
  • オリーブオイル 適量
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    ししゃもを重ならないようにフライパンに並べ、油をひたひたになるくらい入れ、ローリエを半分に折って入れ、火にかける。

    • ししゃものコンフィ オイル煮作り方1写真
  2. 2

    弱火〜中火で調整して、
    10分くらい煮る。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

余った油は、風味が残っているので、パスタに使っても良いし、料理に使い回し可能です☆
鷹の爪、にんにくはお好みで。
オイルはひたひたになるくらいか、少し少なめでも◎
卵が出てきそうなら弱火で。
コレは冷凍を使ったので少し破れやすかったかも?

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ゆこにゃ❤️
ゆこにゃ❤️ @cook_40062598
2016/01/11 08:41に公開
おぅちカフェ風に♬普段は目分量…なので分量記載はちょっと合ってないところもあるかも(-ω-;) ご勘弁を(u_u)
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このレシピのキーワード

煮物 コンフィ ししゃも

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