ししゃものコンフィオイル煮

ししゃものコンフィオイル煮

ゆこにゃ❤️ @cook_40062598

ふんわ〜り♡(*´ー｀*)
ししゃもでフレンチ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
保存食に。

ふんわ〜り♡(*´ー｀*)
ししゃもでフレンチ( ^ω^ )
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材料

子持ちししゃも数匹
オリーブオイル適量
ローリエ２枚

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作り方

1
ししゃもを重ならないようにフライパンに並べ、油をひたひたになるくらい入れ、ローリエを半分に折って入れ、火にかける。
2

弱火〜中火で調整して、
10分くらい煮る。
出来上がり♪

コツ・ポイント

余った油は、風味が残っているので、パスタに使っても良いし、料理に使い回し可能です☆
鷹の爪、にんにくはお好みで。
オイルはひたひたになるくらいか、少し少なめでも◎
卵が出てきそうなら弱火で。
コレは冷凍を使ったので少し破れやすかったかも？

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ゆこにゃ❤️ @cook_40062598

2016/01/11 08:41に公開

おぅちカフェ風に♬普段は目分量…なので分量記載はちょっと合ってないところもあるかも(-ω-；)　ご勘弁を(u_u)