厚揚げと鶏そぼろのあんかけ
雨野心晴 @cook_40136600
残った汁をご飯にかけて食べるのもいいかもです
このレシピの生い立ち
厚揚げが食べたくなり、何となくの分量を母に聞き、簡単に出来るように考え作りました。
厚揚げと鶏そぼろのあんかけ
残った汁をご飯にかけて食べるのもいいかもです
このレシピの生い立ち
厚揚げが食べたくなり、何となくの分量を母に聞き、簡単に出来るように考え作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
初めに、厚揚げを熱湯で油抜きします。
軽く水がきれるのを待ち、その間に〇の具材を合わせておきましょう。 - 2
厚揚げと小松菜を切ります。包丁の出番はここで終わりです。
-
- 3
フライパンにひき肉を入れ、色が変わってきた所で料理酒と小松菜の茎を入れ、さらに炒めます。
-
- 4
茎の色が濃くなったら葉も加え、葉の量が減るまで炒めます。
- 5
厚揚げを入れ、サッと炒めます。
-
- 6
初めに混ぜておいた〇を加え、中火で２分ほど炒めた所で、一旦火を止めます。
-
- 7
最後に水溶き片栗粉をグルッとまんべんなくかけ、混ぜたら再び火をつけ、とろみがついたら完成です。
-
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないように気をつけましょう。
※写真は４人前です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632428
