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塩麹豆腐と塩麹エノキの白和え
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塩麹豆腐と塩麹エノキの白和え-レシピのメイン写真

塩麹豆腐と塩麹エノキの白和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

簡単で、シンプルな和食の副菜。低カロリー高タンパクでダイエットに
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お家にあるもので、簡単に組み合わせました

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塩麹豆腐と塩麹エノキの白和え

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材料

2人分
  • ☆塩麹豆腐 1/2丁
  • ★塩麹エノキ 200g
  • すりゴマ 大さじ1
  • 煎り胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆塩麹豆腐
    豆腐を水切りし、塩麹大さじ2を表面に塗りつけペーパーを巻ラップをかけ、1週間冷蔵庫に寝かせた物を1/2丁使用

  2. 2

    ★塩麹エノキ
    エノキ(200g)+塩麹大さじ1
    エノキの石づきを外し半分に切り耐熱容器に、塩麹と一緒に入れ1分加熱

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら、全ての材料を器に入れ和えれば完成です

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • 塩麹豆腐と塩麹エノキの白和え作り方4写真

コツ・ポイント

調味料はお使いのもので調整してください。

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/07/11 12:15に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

白和え えのき こうじ ゴマ 豆腐

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