うまかったらうまかったの彦で、うまかった彦のつもり。ニンニクニク味噌大根です。
このレシピの生い立ち
母、伝承のニク味噌は赤味噌。でも、今手元にあるのは白みそ。味見したらやっぱり何か物足りない。
前から母の真似でにんにく味噌を使った料理を作ってみたいと思っていました。ちょっと締まりがないのでスパイスを混ぜました。