ささみ☆もやし☆ねぎの中華サラダ
928るびすけ☆☆ @cook_40182990
あつあつドレッシングをしみこませたねぎサラダです♬おかず、おつまみとして最適です
このレシピの生い立ち
ネギの苦味を消しつつ、ささみやもやしとあえておかずサラダを作りたく、たどり着きました！
ささみ☆もやし☆ねぎの中華サラダ
あつあつドレッシングをしみこませたねぎサラダです♬おかず、おつまみとして最適です
このレシピの生い立ち
ネギの苦味を消しつつ、ささみやもやしとあえておかずサラダを作りたく、たどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとって少し開いて耐熱皿に並べる。
-
- 2
ネギの青い部分を適当に切って散らし、酒、塩をふってラップをし、レンジで3分ほど加熱する。
-
- 3
冷めたら細かく裂く。
蒸し汁はとっておく。後でドレッシングに使います。 -
- 4
もやしを茹でて水をしっかり切ってしぼる
- 5
ネギの白い部分は5㎝長さの千切りにしてボールに入れる
しょうがも千切りにし、一緒に入れる -
- 6
小鍋に③の蒸し汁と、●をいれて中火にかけてドレッシングを作る。
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- 7
沸騰したら⑤のねぎ全体にかけて、よく混ぜる。
-
- 8
ささみともやしを⑦に入れよくあえる
-
- 9
お皿にうつし、赤唐辛子をふる
輪切りレモンをそえる
出来上がり -
コツ・ポイント
ささみの蒸し汁とサラダ油ごま油はグツグツさせて熱いうちにネギにかけて味をしみこませます。とっても美味しくなります！
つくれぽ
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