酸辣黑菇醬炒肉絲．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
不用事先將雞肉入醃，也無需添加其他調味，花不到5分鐘的時間，一道超下飯的家常小炒，就能完美呈現在餐桌上。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
酸辣黑菇醬炒肉絲．柯媽媽の植物燕窩
不用事先將雞肉入醃，也無需添加其他調味，花不到5分鐘的時間，一道超下飯的家常小炒，就能完美呈現在餐桌上。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
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事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞肉絲等料理食材。
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- 2
取一平底鍋熱鍋後，放入橄欖油，再放入雞肉絲來翻炒片刻。
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- 3
待雞肉絲翻炒至微熟後，放入1/2罐的青檸酸辣黑菇醬與些許醬汁。
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- 4
最後用鍋鏟將所有食材翻炒至入味後，即可起鍋盛盤。
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- 5
花不到5分鐘的時間，一道超下飯的家常小炒，就能完美呈現在餐桌上。
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