サバカレー　ウマッ(^^)/

Name: サバカレー ウマッ(^^)/
Yield: １０皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のカレールー １箱; 水（使用ルー記載通り） ６と1/2カップ; 玉ねぎ(中) ３個; にんじん(中) １個; じゃがいも(中) ２個; サバ水煮缶 １個; ごはん 10皿分; お茶パック（なくても可） ２枚; 煮干し 20ｇ; かつお節 20ｇ

☆オニヘイ☆ @cook_40064071

目指したのは、おそば屋さんのカレーです(^^♪　カルシウム・野菜たっぷりで家族の食べっぷりもよかったです^^
このレシピの生い立ち
おそば屋さんのカレーが食べたくてチャレンジしました!(^^)!特売品のカレールーが上品なお味に(^^♪

サバカレー　ウマッ(^^)/

☆オニヘイ☆ @cook_40064071

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材料

１０皿分

市販のカレールー１箱
水（使用ルー記載通り）６と1/2カップ
玉ねぎ(中) ３個
にんじん(中) １個
じゃがいも(中) ２個
サバ水煮缶１個
ごはん 10皿分
【ダシ】
お茶パック（なくても可）２枚
煮干し 20ｇ
かつお節 20ｇ

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作り方

1
¥100均で販売しているお茶パックに煮干し・かつおぶしを入れる。
2
煮干しが大きい場合は、ダシがでるように折っていれてください。
3
鍋に水を入れ、弱火でダシのパックを入れる。
4
野菜をひと口大にカットし、ダシパックを入れた鍋へ入れる。
5
弱火で４０分くらい煮込み野菜がやわらかくなったら、ダシパックを取り除き、サバ缶を一口大にほぐし煮水ごと入れる。
6

火を止め、カレールーを入れよく溶かしたら再度５分程度煮込む。
7
ごはんにカレールーをかけたら完成♪

コツ・ポイント

弱火で沸騰させすぎない点とサバ缶の身は、崩れやすいのでサバ缶を入れたらそっと混ぜるようにしてください。ダシパックを入れたら市販カレールーの記載通りでＯＫです。（野菜を炒める点は、素材がダシを吸う事で端折ってます^_^;）

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つくれぽ

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☆オニヘイ☆ @cook_40064071

2014/03/15 07:46に公開

２児の父親です。食べる事が好きですが、時々休日に料理を作っています。家族の「おいしい」が（おだてでも）料理をつくるモチベーションになってます^^　また、よくクックパッドを参考に作っているのでおいしく出来たものを掲載し皆さんに恩返しができればよいと考えています(^^)/　ほぼ毎日奥さん食事作ってくれてます【感謝】<(_ _)>　「おいしいね」って「うれしいね」(*^_^*)