冷凍イチゴを解凍し、水洗いして、ざるにあげ水をきっておく。
生のイチゴも同様にする。

耐熱ボウルに移し替え、グラニュー糖300gを上に乗せ、

生のレモン半分を絞り、

砂糖の上からかけて、ざっくり混ぜ合わせる

レンジ(600W)で10分間加熱し、あくをすくい、また10分間加熱。あくをとり次からは5分位を目安に加熱し水分をとばす。

混ぜてみていい感じにどろっとしたら完成！！冷めたら煮沸消毒した瓶に移し替え、冷蔵庫で一年もつよ！