ウインナーを薄い斜め切りにし、しめじは小房に分けて、フライパンで空炒りします。

ウインナーから油が出て、しめじがしんなりしてきたら、キムチと水を投入。水分がすぐなくなるので、焦げないように注意。

2に卵を割り落とし、蓋をして蒸し焼き。卵の表面が白っぽくなったら、醤油とレモン汁を入れ、火からおろします。

ごはんプレートに3をのっけて、卵をトローンとさせれば出来上がりです。