【保存用？】大根の処理
ぴぃょん @cook_40109014
うちでは大根をよく食べます。その時々でこんな風に保存用としてカットしてます♪写真の向きがおかしいですが、ご容赦をorz
このレシピの生い立ち
どんな料理に使うために処理するのか記録を残したくて
【保存用？】大根の処理
うちでは大根をよく食べます。その時々でこんな風に保存用としてカットしてます♪写真の向きがおかしいですが、ご容赦をorz
このレシピの生い立ち
どんな料理に使うために処理するのか記録を残したくて
アプリでひらく作り方
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大根を適当な大きさにカットします
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- 2
カットしたら、皮をかつらむきにします
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- 3
メニューを考えつつ、各メニュー毎として、必要な分に分けてから使いやすい形にカットして、それぞれまとめます
- 4
写真の場合は、ポトフ用として角切り、炒め物用に短冊切り、大根の皮は千切りにしてます。
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- 5
下ゆでする場合は、米のとぎ汁で茹でるか、☆マークの材料を入れてから下ゆでしてください。
- 6
☆必要に応じて、輪切りにしたり、大根おろしを作ったりするのもよし♪カットしてるのでできるだけ早目に食べるのが吉。
- 7
いちょう切り→下ゆで→大根サラダ♪https://cookpad.wasmer.app/recipe/2540651
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- 8
大根の皮のかつらむき→大根ちゃんぷるーhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2538012
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コツ・ポイント
使うものによって、自由にカットしたり、おろしたり♪自由自在☆
つくれぽ
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