簡単！本場イタリアのホワイトソース
アンナのイタリア料理 @cook_40095908
イタリア料理に頻繁に使われるホワイトソース（ベシャメルソース、イタリア語でBesciamella）。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのホワイトソースのつくり方です。
パスタや肉料理など、色んな場面で使われます。
簡単！本場イタリアのホワイトソース
イタリア料理に頻繁に使われるホワイトソース（ベシャメルソース、イタリア語でBesciamella）。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのホワイトソースのつくり方です。
パスタや肉料理など、色んな場面で使われます。
作り方
- 1
弱火でバターを溶かしてから、小麦粉を加えて炒める。
-
- 2
薄い黄金色になったら、塩、ナツメグ、玉ねぎの順番で加える。
-
- 3
少しずつ牛乳を加えながら、泡だて器でよく混ぜ続ける。
- 4
5分ほど煮詰めたら完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎとナツメグを加えることで、簡単に本格的な味になります。
万が一ダマになってしまったら、裏ごしして下さい。
福岡に20年以上住んでいるイタリア人です。イタリアの家庭料理の講師をしています。私のレシピをぜひご覧ください。ブログもあります。http://annasoloanna.blogspot.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633587
