お砂糖控えめ！菊芋クッキー☆

お砂糖控えめ！菊芋クッキー☆-レシピのメイン写真

お砂糖控えめ！菊芋クッキー☆

菊池まるごと市場 @cook_40055374

お父さんへおじいちゃんへ♪天然のインシュリンたっぷり菊芋パウダーを使って、お砂糖控えめクッキーをプレゼント！
このレシピの生い立ち
天然のインシュリンたっぷりと言われる菊芋粉入り☆
油と砂糖を控えめにしているので健康的です。
熊本県産「菊芋粉」は「菊池まるごと市場」で好評発売中！

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材料

2～3人分

☆小麦粉 100g
☆菊芋パウダー 10g
☆ココアパウダー 5g
☆砂糖 20g
☆塩ひとつまみ
油 20g
豆乳（または牛乳）だいたい20g

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作り方

1

☆の材料をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2

油を入れ、手でぽろぽろの状態になるまで混ぜる。
3

豆乳を少しずつ入れ、ひとまとまりになるくらいの固さにする。
4

綿棒で5mm厚さにのばし、クッキー型で抜く。
5

170℃に予熱したオーブンで10～15分様子をみながら焼く。

コツ・ポイント

健康を気にする方向けに油を控えめにしているので、ザクザクした食感の、しっかりした歯ごたえが楽しめるクッキーです。
サクサクした食感がお好みの方は、油の分量を増やしてくださいね。
豆乳は粉によって変わりますので、様子をみながら入れてください。

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菊池まるごと市場 @cook_40055374

2016/02/11 04:10に公開

熊本県菊池市のネットショップ「菊池まるごと市場」は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農産品を中心にお届けするオンラインショップです。安心・安全・とれたての商品を、あなたやあなたの大切な人に、心を込めてお送りします。https://www.kikuchi-marugoto.com

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このレシピのキーワード

クッキー豆乳ココア菊芋牛乳小麦粉

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