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へこきまんじゅう風スイートポテト
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へこきまんじゅう風スイートポテト-レシピのメイン写真

へこきまんじゅう風スイートポテト

のりkoko
のりkoko @cook_40079360

おもしろいネーミングだけどとってもおいしい へこきまんじゅう をいつでも食べたくて自分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
大好きなへこきまんじゅう、なかなか買いに行くことができないので自分で作ってみようと入っている材料をみて色々考えて作ってみました。

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へこきまんじゅう風スイートポテト

のりkoko
のりkoko @cook_40079360

おもしろいネーミングだけどとってもおいしい へこきまんじゅう をいつでも食べたくて自分で作ってみました。
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大好きなへこきまんじゅう、なかなか買いに行くことができないので自分で作ってみようと入っている材料をみて色々考えて作ってみました。

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材料

  1. さつまいも 正味800g
  2. 生クリーム 100cc
  3. 砂糖 150g
  4. 卵 1個
  5. 薄力粉 45g
  6. 塩 小さじ1/2
  7. シナモン 小さじ1〜好きなだけ
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作り方

  1. 1

    皮をむいて一口大に切ったさつまいもはレンジで柔らかくする。
    600w8分くらい。

  2. 2

    柔らかくなったさつまいもは荒く潰す。
    他の材料をすべて混ぜる。

  3. 3

    丸めて、オーブンで焼くか、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
    オーブンなら180℃で20くらい。

  4. 4

    写真の奥は型に入れてオーブンで焼いたもの。手前は丸めてフライパンで焼いたものです。

コツ・ポイント

食感は少し違いましたが、シナモンが入ると味はへこきまんじゅうぽくなりました。

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のりkoko
のりkoko @cook_40079360
2014/03/13 07:56に公開
簡単な料理が大好きです!!
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