チーズは斜め半分に折り、はんぺんに入る大きさにする。

はんぺんは斜め半分に切る。切り口の方からナイフで切り込みを入れ、チーズを差し込む。

バッター液を作る。卵、水、塩を混ぜる。薄力粉を加えて混ぜる。

2にバッター液、パン粉を順につけ、180度の揚げ油(分量外)で揚げる。