トマトは皮付きのままくし型に切ります。ベーコンは缶詰を使いました。

オリーブオイルでトマトをソテーし、ベーコンとキャベツを加え、塩コショウで味付けます。
お好みで、にんにくを加えます。

トマトの形がなくなるくらいまで、煮込みます。

パンを４つにカットし、その上にのせていただきました。